Ingredientes

  • 1000 g de calabacín con piel
  • 1 puerro
  • 30 g de aceite de oliva
  • 50 g de caldo de verduras o pollo
  • 1 papa mediana
  • 4 quesitos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Preparación

  1. Echar al vaso del Thermomix los calabacines bien limpios, partidos en trozos grandes. Añadir el puerro bien limpio y troceado y el aceite. Sofreir 10 minutos/ temperatura varoma/ velocidad 2.
  2. Añadir la papa, el caldo y la sal al vaso. Cocinar 20 minutos/ temperatura varoma/velocidad cuchara.
  3. Agregar los quesitos y triturar 1-2 minutos/velocidad progresiva 5-10. Rectificar la sal y servir.

Comentarios

En poco tiempo vas a tener en tu mesa una sopa deliciosa. No tenés tiempo de cocinar. ¡No te preocupes Thermomix cocina por vos!

 

Ingredientes

  • 1000 g de calabacín con piel
  • 1 puerro
  • 30 g de aceite de oliva
  • 50 g de caldo de verduras o pollo
  • 1 papa mediana
  • 4 quesitos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta